Menu

Soyanın İnsan Sağlığına Etkileri

Soya, yıllar içinde kötü bir ün yakaladı, ancak doğru şekilde yerseniz, diyetinize akıllıca bir katkı olabilir. Soya, omega-3 yağ asitleri ve lif dahil olmak üzere çeşitli besinler sağlar. Tofu ve tempeh gibi bazı soya türleri de hayvan proteinlerine sağlıklı alternatiflerdir. (Protein Hayvansal kaynaklar alındığında kalp için zararlı olabilir doymuş yağ bitkisel kökenli kaynaklardan daha zararlıdır)

Soya üzerindeki tartışmalar, esas olarak, vücutta östrojene benzer şekilde davrandığına inanılan bitkiden türetilmiş bileşikler (soya fasulyesinde bulunan) olan fitoöstrojenlerle ilgilidir. Yıllar boyunca, soyanın hormona duyarlı meme kanserlerinin büyümesini teşvik edebileceği endişesi vardı. Bilim, fitoöstrojenlerin faydalı olup olmadığı veya sağlık riskleri taşıdığı konusunda ileri ve geri bir çok araştırma yapmıştır. Ancak son araştırmalar, soya fitoöstrojenlerinin tam olarak östrojen gibi çalışmadığını gösteriyor. Aslında son zamanlarda yapılan büyük analizler, soya etkisi ile meme kanseri gelişme olasılığını artırmadığı ve hatta riski daha da azaltabildiği sonucuna varmış olsa da, bu bulguyu desteklemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmaktadır. Çalışmalar sonucunda soya besin değerleri yüksek gıdalar arasında yerini almıştır. Kalp hastalığı riski ve bir menopoz problemi olan sıcak basmaları azaltır .

Doğal bir kaynaktan ya da minimum düzeyde işlendiği sürece günde bir ya da iki kez soya yemesi güvenlidir. Fazla tüketilmesi durumunda soya vücutta bazı sorunlara yol açacak ve sizin sağlığınızı kötü etkileyecektir. Bu sebepten dolayı kontrollü olarak soya kullanılması gerekir.

Soya Faydaları

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir